Risiko dan Manfaat Penggunaan Micin dalam Makanan
[ad_1] KoranMandala.com – Pemakaian micin atau MSG (monosodium glutamate) sebagai penambah rasa makanan biasanya dianggap aman, serupa dengan penggunaan garam dan merica. Namun, disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah wajar untuk menghindari efek samping. Micin juga dikenal dengan berbagai nama lain, seperti sodium glutamate, monosodium L-glutamate monohydrate, glutamic acid monosodium salt monohydrate, ekstrak ragi, protein nabati terhidrolisis…
